Como Fazer Filé de Peixe à Dorê com Molho Tártaro
Se você é fã de peixe e está em busca de uma receita deliciosa e fácil de fazer, o filé de peixe à dorê com molho tártaro é uma ótima opção. Neste glossário, vou te ensinar o passo a passo para preparar essa iguaria que vai encantar o seu paladar. Vamos lá?
Ingredientes
Antes de começar a preparar o filé de peixe à dorê com molho tártaro, é importante separar todos os ingredientes necessários. Anote aí:
- 500g de filé de peixe (pode ser tilápia, linguado, merluza, entre outros)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Preparo do filé de peixe à dorê
Agora que você já tem todos os ingredientes em mãos, vamos ao preparo do filé de peixe à dorê. Siga o passo a passo abaixo:
1. Comece temperando os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por alguns minutos para que o tempero penetre na carne.
2. Em um prato fundo, coloque a farinha de trigo e reserve.
3. Em outro prato fundo, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea.
4. Passe os filés de peixe na farinha de trigo, em seguida, mergulhe-os na mistura de ovos e leite.
5. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.
6. Quando o óleo estiver quente, coloque os filés de peixe e frite-os até ficarem dourados dos dois lados.
7. Retire os filés de peixe da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Preparo do molho tártaro
O molho tártaro é o acompanhamento perfeito para o filé de peixe à dorê. Veja como prepará-lo:
1. Em um recipiente, misture a maionese, a cebola picada, o pepino em conserva picado, a salsinha picada, o suco de limão, a mostarda e o sal.
2. Mexa bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3. Leve o molho tártaro à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Montagem do prato
Agora que você já preparou o filé de peixe à dorê e o molho tártaro, é hora de montar o prato:
1. Coloque os filés de peixe em um prato de servir.
2. Ao lado dos filés, coloque uma porção do molho tártaro.
3. Se desejar, decore o prato com algumas folhas de alface e rodelas de limão.
E pronto! Seu filé de peixe à dorê com molho tártaro está pronto para ser saboreado. Essa é uma receita versátil e pode ser servida como prato principal acompanhada de arroz e salada, ou até mesmo como petisco em uma reunião entre amigos. Experimente e surpreenda-se com o sabor irresistível desse prato!