Como Fazer Gratinado de Penne com Frango e Broa
Se você é fã de pratos gratinados e está em busca de uma receita deliciosa para experimentar, o gratinado de penne com frango e broa é uma excelente opção. Essa combinação de ingredientes resulta em um prato saboroso e reconfortante, perfeito para qualquer ocasião. Neste glossário, vou te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia em casa. Então, pegue papel e caneta e anote todas as dicas!
Ingredientes:
Antes de começar a preparar o gratinado de penne com frango e broa, é importante reunir todos os ingredientes necessários. Anote a lista abaixo:
- 500g de penne
- 500g de peito de frango desfiado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 lata de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela ralado
- 200g de queijo parmesão ralado
- 1 broa de milho esfarelada
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
Agora que você já tem todos os ingredientes em mãos, é hora de colocar a mão na massa! Siga o passo a passo abaixo para preparar o gratinado de penne com frango e broa:
1. Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o penne até que fique al dente. Escorra e reserve.
2. Em outra panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
3. Adicione o frango desfiado à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por alguns minutos até que o frango esteja bem cozido.
4. Acrescente o molho de tomate à panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos, para que os sabores se misturem.
5. Em um refratário, coloque metade do penne cozido e cubra com metade do molho de frango.
6. Polvilhe metade dos queijos muçarela e parmesão ralados sobre o molho.
7. Repita o processo, adicionando o restante do penne, do molho de frango e dos queijos.
8. Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a broa de milho esfarelada. Mexa bem para que a broa fique bem úmida.
9. Espalhe a broa de milho sobre o gratinado, formando uma camada crocante por cima.
10. Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e a broa esteja dourada.
11. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas adicionais:
Para deixar o gratinado de penne com frango e broa ainda mais saboroso, você pode adicionar alguns ingredientes extras. Experimente acrescentar tomate cereja cortado ao meio, azeitonas pretas fatiadas ou até mesmo folhas de manjericão fresco para dar um toque especial ao prato.
Outra dica é substituir o penne por outra massa de sua preferência, como rigatoni ou fusilli. O importante é escolher uma massa que seja firme o suficiente para aguentar o gratinado sem desmanchar.
Se você preferir uma versão mais leve do gratinado, pode utilizar peito de frango grelhado em vez de desfiado. Basta grelhar o frango em uma frigideira com um pouco de azeite e temperá-lo com sal e pimenta antes de adicionar ao molho.
E por fim, se quiser dar um toque de frescor ao prato, sirva-o com uma salada verde ou legumes cozidos. Essa combinação vai deixar a refeição ainda mais equilibrada e nutritiva.
Agora que você sabe como fazer um delicioso gratinado de penne com frango e broa, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita incrível. Aproveite!