Como Fazer Jardineira de Peixe com Legumes
Se você está procurando uma receita deliciosa e saudável para preparar em casa, a jardineira de peixe com legumes é uma excelente opção. Além de ser uma refeição completa, ela é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Neste glossário, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia em casa, com dicas e truques para deixar o prato ainda mais saboroso.
Ingredientes
Antes de começar a preparar a jardineira de peixe com legumes, é importante separar todos os ingredientes necessários. Anote a lista abaixo:
- 500g de filé de peixe branco (pode ser tilápia, pescada ou linguado)
- 2 cenouras médias
- 1 abobrinha média
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 lata de tomate pelado
- 1 xícara de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto (salsinha, cebolinha, manjericão)
Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes em mãos, é hora de começar a preparar a jardineira de peixe com legumes. Siga o passo a passo abaixo:
Passo 1: Preparando os legumes
Comece descascando e cortando a cenoura em rodelas. Em seguida, corte a abobrinha em cubos e a cebola em fatias finas. Pique o alho e os pimentões em pedaços pequenos. Reserve.
Passo 2: Refogando os legumes
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente a cenoura e a abobrinha e refogue por mais alguns minutos, até que os legumes fiquem macios.
Passo 3: Adicionando o peixe e os temperos
Tempere o filé de peixe com sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Adicione o peixe à panela com os legumes e mexa delicadamente para que ele se misture aos ingredientes. Deixe cozinhar por alguns minutos, até que o peixe esteja cozido por completo.
Passo 4: Finalizando o prato
Adicione o tomate pelado e o caldo de legumes à panela. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o molho esteja encorpado. Prove e ajuste o sal e os temperos, se necessário. Finalize com salsinha, cebolinha e manjericão picados.
Servindo a jardineira de peixe com legumes
A jardineira de peixe com legumes pode ser servida acompanhada de arroz branco ou integral. Também fica deliciosa com purê de batatas ou até mesmo com uma salada verde. Sirva quente e aproveite essa refeição saudável e saborosa!
Agora que você sabe como fazer jardineira de peixe com legumes, não perca tempo e experimente essa receita incrível. Com certeza, ela vai se tornar um sucesso na sua casa. Bon appétit!