Como Fazer Panqueca de Frango com Catupiry
Se você é fã de panquecas e adora experimentar diferentes sabores, com certeza vai se apaixonar por essa receita de panqueca de frango com catupiry. Essa combinação deliciosa de ingredientes resulta em um prato irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Neste artigo, vou te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia em casa, de forma fácil e rápida. Então, pegue papel e caneta e anote todos os detalhes!
Ingredientes
Antes de começar a preparar a panqueca de frango com catupiry, é importante ter todos os ingredientes à mão. Anote a lista abaixo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 200g de queijo catupiry
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar a panqueca de frango com catupiry:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos, a manteiga derretida e a pitada de sal. Bata bem até obter uma massa homogênea. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
4. Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
5. Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado. Misture novamente.
6. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e despeje uma concha pequena de massa. Espalhe bem para cobrir todo o fundo da frigideira.
7. Deixe cozinhar por alguns minutos, até que a massa comece a desgrudar das bordas.
8. Vire a panqueca com o auxílio de uma espátula e deixe cozinhar do outro lado por mais alguns minutos.
9. Repita o processo até acabar toda a massa.
10. Em cada panqueca pronta, coloque uma porção do recheio de frango e uma colher de catupiry.
11. Enrole a panqueca, formando um rolinho, e coloque em um refratário untado com manteiga.
12. Repita o processo com todas as panquecas.
13. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo catupiry esteja derretido e levemente dourado.
Pronto! Agora você já sabe como fazer panqueca de frango com catupiry. Sirva quente e aproveite essa delícia acompanhada de uma salada verde ou arroz branco. Tenho certeza de que todos vão adorar!
Experimente essa receita em casa e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que eles vão se surpreender com o sabor incrível dessa panqueca. Bom apetite!