Como Fazer Arroz de Ervilhas Tortas com Bacon e Alecrim
Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de fazer, o arroz de ervilhas tortas com bacon e alecrim é uma ótima opção. Essa combinação de ingredientes traz um sabor incrível e é perfeita para qualquer ocasião. Neste glossário, vou te ensinar passo a passo como preparar essa delícia, desde a escolha dos ingredientes até o momento de servir. Então, pegue papel e caneta e vamos começar!
Ingredientes
Antes de começar a preparar o arroz de ervilhas tortas com bacon e alecrim, é importante ter todos os ingredientes em mãos. Anote a lista abaixo:
- 2 xícaras de arroz branco
- 1 xícara de ervilhas tortas
- 200g de bacon
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ramo de alecrim
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Água fervente
Preparo
Para começar a preparar o arroz de ervilhas tortas com bacon e alecrim, comece lavando bem o arroz em água corrente. Em seguida, escorra e reserve. Pique a cebola e o alho em pedaços bem pequenos e reserve também.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e a manteiga em fogo médio. Adicione o bacon picado e deixe fritar até ficar dourado e crocante. Retire o bacon da panela e reserve em um prato com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados e macios. Em seguida, acrescente as ervilhas tortas e refogue por mais alguns minutos, até que fiquem levemente cozidas.
Adicione o arroz à panela e mexa bem, para que todos os grãos fiquem envolvidos no refogado. Tempere com sal, pimenta do reino e adicione o ramo de alecrim. Misture novamente e deixe refogar por mais alguns minutos.
Após o refogado, adicione água fervente suficiente para cobrir o arroz. A quantidade de água pode variar de acordo com o tipo de arroz utilizado, por isso, fique atento às instruções da embalagem. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada.
Enquanto o arroz cozinha, aproveite para retirar as folhas do ramo de alecrim e picá-las finamente. Reserve.
Quando o arroz estiver quase seco, adicione as ervilhas tortas reservadas e misture delicadamente. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que as ervilhas estejam macias.
Por fim, adicione o bacon reservado e as folhas de alecrim picadas. Misture novamente e deixe cozinhar por mais alguns minutos, para que todos os sabores se incorporem.
Seu arroz de ervilhas tortas com bacon e alecrim está pronto para ser servido! Sirva quente e aproveite essa delícia acompanhada de uma salada fresca ou de uma carne grelhada. Tenho certeza de que todos vão adorar!
Agora que você sabe como fazer essa receita incrível, não perca tempo e experimente hoje mesmo. Tenho certeza de que você não vai se arrepender e vai querer repetir sempre que possível. Bom apetite!