Como Fazer Batata Gratinada com Creme de Leite Fresco
Se você é fã de batatas gratinadas, com certeza vai adorar aprender a fazer uma versão deliciosa com creme de leite fresco. Essa receita é perfeita para acompanhar carnes, aves ou até mesmo ser servida como prato principal. O segredo para um gratinado perfeito está na escolha dos ingredientes e no modo de preparo. Neste glossário, vou te ensinar passo a passo como fazer batata gratinada com creme de leite fresco, com dicas e truques para deixar o prato ainda mais saboroso.
Ingredientes
Para fazer a batata gratinada com creme de leite fresco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 200 ml de creme de leite fresco
- 100 g de queijo gruyère ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Manteiga para untar
Modo de preparo
1. Comece descascando as batatas e cortando-as em rodelas finas. Em seguida, coloque-as em uma panela com água fervente e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem levemente macias. Escorra e reserve.
2. Em outra panela, aqueça um pouco de manteiga e refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados. Adicione o creme de leite fresco e deixe ferver.
3. Tempere o creme de leite com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Mexa bem para incorporar os temperos.
4. Em um refratário untado com manteiga, faça uma camada de batatas e cubra com parte do creme de leite temperado. Repita esse processo até acabarem as batatas e o creme.
5. Finalize polvilhando os queijos gruyère e parmesão ralados por cima do gratinado.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
7. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas e truques
Agora que você já sabe como fazer batata gratinada com creme de leite fresco, vou te dar algumas dicas e truques para deixar o prato ainda mais saboroso:
- Experimente adicionar bacon em cubinhos ao refogar o alho e a cebola. O sabor defumado do bacon vai dar um toque especial ao gratinado.
- Se preferir um gratinado mais cremoso, substitua parte do creme de leite fresco por creme de leite de caixinha.
- Para um gratinado mais crocante, polvilhe pão ralado por cima dos queijos antes de levar ao forno.
- Se quiser variar o sabor, você pode adicionar outros tipos de queijo, como o queijo cheddar ou o queijo gorgonzola.
- Sirva a batata gratinada com creme de leite fresco como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas. Fica uma combinação perfeita!
Agora que você já sabe como fazer batata gratinada com creme de leite fresco, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Tenho certeza de que você vai adorar o resultado final. Bom apetite!