Como Fazer Cupcake de Maçã e Canela com Cobertura de Cream Cheese
Se você é fã de doces e adora experimentar novas receitas na cozinha, com certeza já ouviu falar dos cupcakes. Esses bolinhos individuais conquistaram o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo e se tornaram uma verdadeira febre. E se você está em busca de uma opção diferente e deliciosa, o cupcake de maçã e canela com cobertura de cream cheese é uma excelente escolha.
A combinação de maçã e canela é clássica e sempre agrada aos mais diversos gostos. Além disso, a cobertura de cream cheese adiciona um toque de cremosidade e sabor irresistível. Neste glossário, vamos te ensinar passo a passo como fazer essa delícia em casa. Prepare-se para se deliciar!
Ingredientes:
- 2 maçãs médias
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de leite
- 200g de cream cheese
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de suco de limão
Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as forminhas de papel para cupcakes. Descasque e pique as maçãs em cubinhos pequenos. Reserve.
Passo 1: Massa do cupcake
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e o sal. Reserve.
Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture.
Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos, misturando bem a cada adição.
Por fim, adicione os cubinhos de maçã à massa e misture delicadamente. Distribua a massa nas forminhas de papel, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
Passo 2: Cobertura de cream cheese
Enquanto os cupcakes assam, prepare a cobertura de cream cheese. Em uma tigela, bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Quando os cupcakes estiverem assados e levemente dourados, retire-os do forno e deixe esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.
Passo 3: Montagem
Com os cupcakes já frios, chegou a hora de finalizar a receita. Utilize um saco de confeiteiro para aplicar a cobertura de cream cheese sobre cada um dos bolinhos. Decore como preferir, utilizando raspas de limão ou canela em pó.
Se preferir, você também pode adicionar uma fatia de maçã caramelizada como enfeite. Basta derreter um pouco de açúcar em uma frigideira, adicionar as fatias de maçã e deixar caramelizar dos dois lados.
E pronto! Seus cupcakes de maçã e canela com cobertura de cream cheese estão prontos para serem saboreados. Essa receita é perfeita para um lanche da tarde especial ou até mesmo para surpreender seus convidados em uma ocasião especial.
Agora que você já sabe como fazer essa delícia, não perca tempo e coloque as mãos na massa. Garantimos que você não irá se arrepender. Aproveite!