Como Fazer Donuts de Beterraba com Cobertura de Açúcar Mascavo
Se você é fã de donuts e está procurando uma opção mais saudável, os donuts de beterraba com cobertura de açúcar mascavo podem ser a escolha perfeita para você. Além de serem deliciosos, esses donuts são feitos com ingredientes naturais e nutritivos, como a beterraba, que é rica em vitaminas e minerais.
Aqui está uma receita detalhada de como fazer donuts de beterraba com cobertura de açúcar mascavo, para que você possa desfrutar dessa delícia de forma saudável e saborosa.
Ingredientes:
- 1 beterraba média
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar mascavo para a cobertura
Antes de começar a preparar a massa dos donuts, é importante cozinhar a beterraba. Para isso, lave bem a beterraba e coloque-a em uma panela com água fervente. Cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que a beterraba esteja macia. Em seguida, escorra a água e deixe a beterraba esfriar antes de descascá-la e cortá-la em pedaços pequenos.
Passo 1: Preparando a massa dos donuts
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.
Em outra tigela, adicione o açúcar mascavo, o óleo vegetal, o ovo, o extrato de baunilha e o leite. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione os pedaços de beterraba cozida à mistura líquida e bata tudo no liquidificador até obter uma massa lisa e sem grumos.
Aos poucos, adicione a mistura líquida à tigela com os ingredientes secos, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 2: Assando os donuts
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de donuts com óleo vegetal ou manteiga.
Com a ajuda de uma colher de sorvete ou uma colher grande, distribua a massa nas cavidades da forma de donuts, preenchendo cada uma até cerca de 2/3 de sua capacidade.
Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse os donuts por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem dourados e firmes ao toque.
Retire os donuts do forno e deixe-os esfriar completamente antes de desenformar.
Passo 3: Preparando a cobertura de açúcar mascavo
Em uma tigela pequena, coloque o açúcar mascavo. Se preferir uma cobertura mais líquida, adicione um pouco de água ou leite e misture bem até obter uma consistência homogênea.
Mergulhe cada donut na cobertura de açúcar mascavo, garantindo que todos os lados fiquem cobertos.
Coloque os donuts em uma grade ou em uma assadeira forrada com papel manteiga, para que o excesso de cobertura escorra.
Deixe a cobertura secar completamente antes de servir os donuts.
Agora você pode desfrutar dos seus donuts de beterraba com cobertura de açúcar mascavo, uma opção deliciosa e saudável para qualquer ocasião. Esses donuts são perfeitos para um lanche da tarde ou até mesmo para surpreender seus convidados em uma festa.
Experimente essa receita e descubra como é possível transformar um clássico da confeitaria em uma opção mais nutritiva e saborosa. Aproveite!