Como Fazer Empanadas Argentinas de Carne Picante

As empanadas argentinas de carne picante são uma deliciosa opção para quem gosta de sabores intensos e picantes. Essa iguaria tradicional da Argentina é feita com uma massa crocante e recheada com carne temperada e picante. Neste glossário, vamos te ensinar passo a passo como fazer empanadas argentinas de carne picante, para que você possa saborear essa delícia em casa.

Ingredientes

Para fazer as empanadas argentinas de carne picante, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 colher de sopa de páprica picante
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de pimenta calabresa
  • Sal a gosto
  • Massa para empanadas
  • 1 ovo batido para pincelar

Preparo do recheio

Para preparar o recheio das empanadas argentinas de carne picante, siga os passos abaixo:

  1. Aqueça uma panela com um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o pimentão vermelho picado e refogue por mais alguns minutos.
  3. Acrescente a carne moída e mexa bem, deixando-a cozinhar até ficar bem dourada.
  4. Tempere a carne com a páprica picante, o cominho em pó, a pimenta calabresa e o sal a gosto.
  5. Deixe o recheio esfriar antes de utilizá-lo para rechear as empanadas.

Montagem das empanadas

Agora que o recheio está pronto, vamos aprender como montar as empanadas argentinas de carne picante:

  1. Abra a massa para empanadas em uma superfície lisa e enfarinhada.
  2. Corte a massa em círculos de aproximadamente 15 cm de diâmetro.
  3. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.
  4. Dobre a massa ao meio, formando uma meia lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
  5. Repita o processo com o restante da massa e do recheio.

Finalização e cozimento

Para finalizar e cozinhar as empanadas argentinas de carne picante, siga os passos abaixo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Coloque as empanadas em uma assadeira untada.
  3. Pincele as empanadas com o ovo batido.
  4. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas.
  5. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Agora que você aprendeu como fazer empanadas argentinas de carne picante, é só saborear essa delícia e surpreender seus convidados com um prato cheio de sabor e tradição. Bom apetite!