Como Fazer Filet Mignon Suíno ao Molho de Mostarda

O filet mignon suíno ao molho de mostarda é uma deliciosa opção de prato para quem aprecia carne suína e sabores intensos. Neste glossário, vamos te ensinar passo a passo como preparar essa receita de forma simples e prática. Acompanhe os sub-tópicos abaixo e descubra como fazer um filet mignon suíno ao molho de mostarda irresistível.

Ingredientes

Para preparar o filet mignon suíno ao molho de mostarda, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de filet mignon suíno;
• Sal e pimenta a gosto;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 cebola média picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de mostarda dijon;
• 1 xícara de creme de leite fresco;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 colher de sopa de salsinha picada.

Preparo

Para começar, tempere o filet mignon suíno com sal e pimenta a gosto. Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure os filés de todos os lados. Reserve-os em um prato.

Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem dourados. Acrescente a mostarda dijon e misture bem. Em seguida, adicione o creme de leite fresco e deixe ferver.

Enquanto o molho ferve, volte os filés de filet mignon suíno para a frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até ficarem no ponto desejado. Retire-os da frigideira e reserve.

Com o molho ainda na frigideira, adicione a manteiga e mexa bem até derreter e incorporar ao molho. Desligue o fogo e adicione a salsinha picada, misturando delicadamente.

Servindo o filet mignon suíno ao molho de mostarda

Para servir o filet mignon suíno ao molho de mostarda, coloque os filés em um prato e regue com o molho. Você pode acompanhar com arroz branco e uma salada verde, por exemplo. O contraste do sabor suíno com o molho de mostarda é simplesmente irresistível.

Variações da receita

Uma variação interessante para essa receita é adicionar champignon fatiado ao molho de mostarda. Basta refogar o champignon junto com a cebola e o alho, antes de adicionar a mostarda e o creme de leite. Essa combinação de sabores vai deixar o prato ainda mais saboroso.

Outra opção é substituir o filet mignon suíno por filé de frango, mantendo o mesmo molho de mostarda. O resultado também é delicioso e uma ótima alternativa para quem prefere carne de frango.

Conclusão

O filet mignon suíno ao molho de mostarda é uma receita versátil e saborosa, que pode ser preparada em diversas ocasiões. Com esse glossário, você aprendeu o passo a passo para fazer essa delícia em casa, de forma simples e prática. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!