Como Fazer Galinha ao Molho Branco com Ervilhas
Se você está procurando uma receita deliciosa e reconfortante para preparar em casa, a galinha ao molho branco com ervilhas é uma ótima opção. Esse prato é perfeito para aqueles dias em que você deseja uma refeição caseira e saborosa. Neste glossário, vou te ensinar passo a passo como fazer essa receita incrível, com todos os detalhes e segredos para deixar o seu prato ainda mais especial.
Ingredientes
Antes de começar a preparar a galinha ao molho branco com ervilhas, é importante ter todos os ingredientes à mão. Aqui está a lista do que você vai precisar:
- 1 frango cortado em pedaços
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de ervilhas frescas
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada
Passo 1: Preparando o frango
O primeiro passo para fazer a galinha ao molho branco com ervilhas é preparar o frango. Certifique-se de que os pedaços estejam limpos e sem pele. Tempere-os com sal e pimenta a gosto e reserve.
Passo 2: Refogando a cebola e o alho
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até que fiquem macios e levemente dourados.
Passo 3: Adicionando o frango
Acrescente os pedaços de frango à panela e doure-os por todos os lados. Certifique-se de que fiquem bem dourados, pois isso irá adicionar sabor ao molho.
Passo 4: Preparando o molho branco
Polvilhe a farinha de trigo sobre o frango e mexa bem para que todos os pedaços fiquem cobertos. Isso irá ajudar a engrossar o molho. Em seguida, adicione o leite e o caldo de galinha à panela, mexendo constantemente para evitar que o molho empelote.
Passo 5: Cozinhando o frango
Reduza o fogo para médio-baixo e deixe o frango cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que esteja macio e cozido por completo. Mexa ocasionalmente para garantir que o molho não grude no fundo da panela.
Passo 6: Adicionando as ervilhas
Após o frango estar cozido, adicione as ervilhas frescas à panela e misture bem. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias.
Passo 7: Finalizando o prato
Por fim, tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto. Mexa bem para incorporar os temperos e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o molho esteja espesso e cremoso.
Servindo a galinha ao molho branco com ervilhas
A galinha ao molho branco com ervilhas pode ser servida acompanhada de arroz branco e salada verde. O molho cremoso e saboroso combina perfeitamente com o frango macio e as ervilhas frescas. Sirva o prato bem quente e aproveite essa delícia!
Agora que você sabe como fazer galinha ao molho branco com ervilhas, não perca tempo e experimente essa receita incrível. Com certeza, ela vai se tornar um sucesso na sua casa e encantar a todos com seu sabor irresistível. Bom apetite!