Como Fazer Gratinado de Frango com Cogumelos

Se você está procurando uma receita deliciosa e reconfortante para preparar em casa, o gratinado de frango com cogumelos é uma excelente opção. Esse prato combina a suculência do frango com a textura cremosa dos cogumelos, resultando em uma explosão de sabores. Além disso, é uma receita versátil, que pode ser servida como prato principal acompanhada de uma salada ou como acompanhamento para outros pratos. Neste artigo, vou te ensinar o passo a passo para preparar um gratinado de frango com cogumelos irresistível. Vamos lá?

Ingredientes

Antes de começar a preparar o gratinado de frango com cogumelos, é importante ter todos os ingredientes à mão. Aqui está a lista de ingredientes que você vai precisar:

• 500g de peito de frango cortado em cubos;
• 200g de cogumelos frescos fatiados;
• 1 cebola média picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 xícara de queijo muçarela ralado;
• 1 xícara de queijo parmesão ralado;
• 1 xícara de creme de leite;
• 1 xícara de leite;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• Sal e pimenta a gosto;
• Azeite de oliva para refogar.

Modo de preparo

Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar o gratinado de frango com cogumelos:

1. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2. Adicione os cubos de frango à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos, até que o frango esteja dourado por fora.

3. Acrescente os cogumelos fatiados à panela e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que os cogumelos estejam macios.

4. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando uma pasta.

5. Aos poucos, adicione o leite e o creme de leite à panela com a pasta de manteiga e farinha, mexendo sempre para evitar que empelote.

6. Continue mexendo até obter um creme liso e homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

7. Desligue o fogo e reserve o creme.

8. Em um refratário, coloque metade do frango com cogumelos refogados. Cubra com metade do queijo muçarela ralado.

9. Repita o processo, adicionando o restante do frango com cogumelos e finalizando com o restante do queijo muçarela.

10. Despeje o creme sobre o gratinado, garantindo que todos os ingredientes estejam bem cobertos.

11. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima do creme.

12. Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que o gratinado esteja dourado e borbulhante.

13. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Agora é só se deliciar com o seu gratinado de frango com cogumelos! Essa receita é perfeita para compartilhar com a família e amigos em um almoço ou jantar especial. Experimente e surpreenda-se com o sabor incrível desse prato.