Como Fazer Guisado de Frango com Quiabo
Se você é fã de pratos saborosos e reconfortantes, o guisado de frango com quiabo é uma opção perfeita para você. Essa receita tradicional brasileira combina a suculência do frango com a textura macia e levemente adocicada do quiabo, resultando em um prato cheio de sabores e aromas irresistíveis. Neste glossário, vamos te ensinar o passo a passo para fazer um guisado de frango com quiabo delicioso e cheio de personalidade. Prepare-se para se deliciar!
Ingredientes:
- 1 kg de frango em pedaços
- 500g de quiabo
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de sopa de óleo de dendê
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro picado para finalizar
Antes de começar a preparar o guisado de frango com quiabo, é importante separar todos os ingredientes e deixá-los à mão. Assim, você evita correrias durante o processo de cozimento e garante que tudo saia perfeito.
Passo 1: Preparando o frango
O primeiro passo para fazer o guisado de frango com quiabo é preparar o frango. Lave bem os pedaços de frango em água corrente e tempere-os com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Passo 2: Limpando o quiabo
O quiabo é um ingrediente muito saboroso, mas pode ser um pouco trabalhoso de preparar. Para evitar a famosa “baba” do quiabo, lave-os bem e seque-os com um pano limpo. Em seguida, corte as pontas e descarte-as. Corte o quiabo em rodelas e reserve.
Passo 3: Refogando os temperos
Em uma panela grande, aqueça o óleo de dendê em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até que fiquem dourados e perfumados. Em seguida, acrescente o tomate picado e o pimentão verde picado e refogue por mais alguns minutos.
Passo 4: Adicionando o frango
Com os temperos refogados, é hora de adicionar o frango à panela. Coloque os pedaços de frango na panela e deixe dourar por todos os lados. Isso vai garantir que o frango fique suculento e cheio de sabor.
Passo 5: Cozinhando o guisado
Com o frango dourado, é hora de adicionar água suficiente para cobrir os pedaços de frango. Adicione também o colorau, que vai dar uma cor vibrante ao guisado. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja macio e cozido por completo.
Passo 6: Adicionando o quiabo
Após o frango estar cozido, é hora de adicionar o quiabo à panela. Misture bem para que o quiabo fique envolvido no molho do guisado. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, ou até que o quiabo esteja macio e cozido.
Passo 7: Finalizando o guisado
Com o guisado pronto, é hora de finalizar com coentro picado. O coentro vai dar um toque fresco e aromático ao prato. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos, para que todos os sabores se incorporem.
Servindo o guisado de frango com quiabo
O guisado de frango com quiabo pode ser servido acompanhado de arroz branco e uma salada verde. Essa combinação é perfeita para um almoço ou jantar em família, cheio de sabor e tradição.
Agora que você sabe como fazer um guisado de frango com quiabo delicioso, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa receita incrível. Surpreenda-se com os sabores e aromas desse prato tradicional brasileiro e aproveite momentos especiais ao redor da mesa.