Como Fazer Jardineira de Frango e Legumes
Se você está procurando uma receita deliciosa e saudável para preparar em casa, a jardineira de frango e legumes é uma ótima opção. Além de ser fácil de fazer, esse prato é uma excelente maneira de incluir vegetais na sua alimentação de forma saborosa. Neste glossário, vou te ensinar passo a passo como fazer essa receita incrível, com dicas e truques para deixá-la ainda mais gostosa. Então, pegue papel e caneta e vamos começar!
Ingredientes
Antes de começar a preparar a jardineira de frango e legumes, é importante ter todos os ingredientes à mão. Anote a lista abaixo:
- 500g de peito de frango cortado em cubos;
- 2 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas;
- 1 abobrinha média cortada em cubos;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos;
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos;
- 1 lata de milho verde escorrido;
- 1 lata de ervilha escorrida;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 xícara de água;
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado.
Modo de preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes separados, vamos ao passo a passo para preparar a jardineira de frango e legumes:
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem dourados.
2. Acrescente o frango cortado em cubos à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem para que o frango fique dourado por igual.
3. Adicione os pimentões cortados em cubos, as cenouras em rodelas e a abobrinha em cubos. Mexa novamente para que os legumes se misturem com o frango.
4. Em seguida, adicione a água e tampe a panela. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
5. Enquanto os legumes cozinham, prepare o molho para engrossar o caldo. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria.
6. Retire a tampa da panela e adicione o milho verde e a ervilha escorridos. Mexa bem para incorporar os ingredientes.
7. Despeje o amido de milho dissolvido na panela e mexa rapidamente para que o caldo engrosse. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o molho esteja cremoso.
8. Desligue o fogo e finalize a jardineira de frango e legumes adicionando o cheiro-verde picado. Mexa mais uma vez para distribuir o tempero.
9. Sirva a jardineira de frango e legumes ainda quente acompanhada de arroz branco ou purê de batatas. Bom apetite!
Dicas e variações
Agora que você já sabe como fazer a jardineira de frango e legumes, vou te dar algumas dicas e variações para deixar esse prato ainda mais especial:
– Se preferir, você pode substituir o peito de frango por coxa e sobrecoxa desossadas. O resultado será um prato ainda mais suculento.
– Para dar um toque especial, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como batata, vagem ou brócolis. Basta cortá-los em pedaços pequenos e seguir o mesmo processo de cozimento.
– Se você gosta de um sabor mais picante, pode adicionar pimenta calabresa ou pimenta-do-reino moída na hora de temperar o frango.
– Para deixar a jardineira de frango e legumes ainda mais cremosa, você pode acrescentar uma caixinha de creme de leite ao molho. Fica uma delícia!
– Se quiser uma versão vegetariana desse prato, basta substituir o frango por proteína de soja texturizada ou cogumelos. O resultado será igualmente saboroso.
Agora que você já sabe como fazer jardineira de frango e legumes, é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita deliciosa. Tenho certeza de que você vai adorar o resultado final. Bom apetite!