Como Fazer Lula à Dorê com Molho Tártaro

Se você é fã de frutos do mar e adora experimentar novas receitas, com certeza já ouviu falar da lula à dorê com molho tártaro. Essa deliciosa iguaria é uma opção perfeita para um petisco ou até mesmo como prato principal. Neste glossário, vamos te ensinar passo a passo como fazer essa receita de dar água na boca. Prepare-se para se tornar um verdadeiro chef de cozinha e surpreender seus convidados com essa delícia.

Ingredientes

Antes de começar a preparar a lula à dorê com molho tártaro, é importante ter todos os ingredientes à mão. Anote a lista abaixo:

• 500g de lulas frescas
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar
• Limão para servir

Modo de preparo

Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar a lula à dorê com molho tártaro:

Preparando as lulas

Comece limpando as lulas, removendo a pele e as vísceras. Em seguida, lave-as bem em água corrente e corte-as em anéis. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

Preparando o molho tártaro

O molho tártaro é o acompanhamento perfeito para a lula à dorê. Para prepará-lo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de pepino em conserva picado
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Sal a gosto

Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea. Reserve na geladeira até a hora de servir.

Empanando as lulas

Para empanar as lulas, você vai precisar de três recipientes. No primeiro, coloque a farinha de trigo. No segundo, bata os ovos. No terceiro, coloque a farinha de rosca.

Passe cada anel de lula na farinha de trigo, em seguida, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de que cada anel esteja bem empanado.

Fritando as lulas

Aqueça o óleo em uma panela funda ou em uma fritadeira. Quando estiver bem quente, coloque os anéis de lula empanados e frite até que fiquem dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.

Servindo a lula à dorê com molho tártaro

Para servir, coloque as lulas em um prato e acompanhe com o molho tártaro. Decore com rodelas de limão e sirva imediatamente. Aproveite essa delícia!

Agora que você sabe como fazer lula à dorê com molho tártaro, está pronto para colocar a mão na massa e surpreender seus convidados com essa receita incrível. Lembre-se de seguir todas as etapas e caprichar nos temperos para obter um resultado perfeito. Bom apetite!