Como Fazer Macarrão com Molho Carbonara Vegano
Se você é fã de macarrão e está em busca de uma opção deliciosa e saudável, o macarrão com molho carbonara vegano é uma excelente escolha. Neste glossário, irei te ensinar passo a passo como preparar essa receita incrível, que irá surpreender até mesmo os paladares mais exigentes. Então, pegue seu avental e vamos começar!
Ingredientes
Antes de começar a preparar o macarrão com molho carbonara vegano, é importante ter todos os ingredientes à mão. Anote a lista abaixo:
- 250g de macarrão (escolha o tipo de sua preferência)
- 200g de tofu defumado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de leite vegetal (pode ser de amêndoas, aveia ou soja)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de levedura nutricional
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de salsinha picada
Modo de preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar o macarrão com molho carbonara vegano:
Passo 1: Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, prepare o molho.
Passo 2: Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Passo 3: Adicione o tofu defumado picado à frigideira e refogue por mais alguns minutos, até que fique levemente dourado.
Passo 4: Em um liquidificador, bata o leite vegetal, a levedura nutricional, o sal e a pimenta do reino até obter uma mistura homogênea.
Passo 5: Despeje a mistura do liquidificador na frigideira com o tofu e mexa bem. Cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho engrosse levemente.
Passo 6: Escorra o macarrão cozido e adicione-o à frigideira com o molho. Misture bem para que o macarrão fique completamente envolvido pelo molho.
Passo 7: Desligue o fogo e adicione a salsinha picada. Misture novamente.
Passo 8: Sirva o macarrão com molho carbonara vegano ainda quente e aproveite essa deliciosa opção de refeição.
Variações
O macarrão com molho carbonara vegano é uma receita versátil, que permite algumas variações. Confira algumas sugestões:
- Adicione cogumelos fatiados à frigideira junto com o tofu para dar um toque extra de sabor.
- Experimente substituir o tofu defumado por tempeh ou proteína de soja texturizada.
- Se preferir um molho mais cremoso, adicione uma colher de sopa de amido de milho diluído em um pouco de água ao molho antes de cozinhar.
- Para um toque picante, adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta vermelha ao molho.
Agora que você sabe como fazer macarrão com molho carbonara vegano, é só colocar a mão na massa e preparar essa delícia em sua própria casa. Aproveite!