Como Fazer Quibe Recheado com Queijo
Se você é fã de comida árabe e adora experimentar novas receitas, com certeza já ouviu falar do quibe recheado com queijo. Essa deliciosa iguaria é uma variação do tradicional quibe, que leva carne moída e trigo para quibe em sua composição. O queijo derretido no recheio dá um toque especial ao prato, tornando-o ainda mais irresistível. Neste glossário, vou te ensinar o passo a passo para fazer um quibe recheado com queijo perfeito, que vai deixar todo mundo com água na boca.
Ingredientes
Para fazer o quibe recheado com queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de carne moída (pode ser de boi, cordeiro ou frango)
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de hortelã picada
- Sal a gosto
- Pimenta síria a gosto
- 150g de queijo muçarela em cubos
- Óleo para fritar
Modo de preparo
1. Comece deixando o trigo para quibe de molho em água quente por cerca de 30 minutos. Em seguida, escorra bem e reserve.
2. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, o sal e a pimenta síria. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente o trigo para quibe escorrido à mistura de carne moída e misture novamente até que esteja bem incorporado.
4. Divida a massa em duas partes iguais e abra uma delas em uma assadeira retangular untada com óleo.
5. Distribua os cubos de queijo muçarela sobre a massa aberta na assadeira, deixando um espaço entre eles.
6. Cubra o queijo com a outra metade da massa, pressionando bem as bordas para selar o quibe.
7. Corte o quibe em pedaços retangulares ou quadrados, do tamanho desejado.
8. Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para fritar os pedaços de quibe.
9. Frite os pedaços de quibe em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
10. Retire os pedaços de quibe da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
11. Sirva o quibe recheado com queijo ainda quente, acompanhado de molho de tahine ou coalhada seca.
12. Se preferir, você também pode assar o quibe recheado com queijo em vez de fritar. Nesse caso, preaqueça o forno a 180°C, coloque o quibe em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que fique dourado.
13. Agora é só aproveitar essa deliciosa receita de quibe recheado com queijo e surpreender seus convidados com um prato cheio de sabor e criatividade!