Como Fazer Torta de Banana e Doce de Leite
Se você é fã de sobremesas deliciosas e fáceis de fazer, com certeza vai adorar aprender como fazer uma torta de banana com doce de leite. Essa combinação de sabores é simplesmente irresistível e vai deixar todos com água na boca. Neste glossário, vou te ensinar passo a passo como preparar essa delícia, desde a massa até a cobertura. Então, pegue papel e caneta e vamos começar!
Ingredientes
Antes de começar a preparar a torta de banana com doce de leite, é importante ter todos os ingredientes em mãos. Anote a lista abaixo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 bananas maduras
- 1 lata de doce de leite
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Canela em pó a gosto
Preparo da massa
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos começar preparando a massa da torta. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos, o açúcar e o sal. Com as pontas dos dedos, vá misturando os ingredientes até obter uma farofa úmida.
Em seguida, adicione água gelada aos poucos, apenas o suficiente para dar liga à massa. Amasse delicadamente até formar uma bola. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Montagem da torta
Após o tempo de descanso da massa, é hora de montar a torta. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até obter um círculo grande o suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta.
Transfira a massa para a forma e pressione delicadamente para que fique bem ajustada. Com um garfo, faça furos no fundo da massa para evitar que ela infle durante o cozimento. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.
Preparo do recheio
Enquanto a massa assa, prepare o recheio da torta. Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Regue com suco de limão para evitar que escureçam. Em uma panela, aqueça o doce de leite com o creme de leite fresco até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Retire a massa do forno e espalhe as rodelas de banana sobre o fundo. Despeje o creme de doce de leite por cima das bananas, cobrindo toda a superfície. Polvilhe canela em pó a gosto e retorne a torta ao forno por mais 10 minutos, apenas para aquecer o recheio.
Finalização
Após o tempo de forno, retire a torta e deixe esfriar completamente antes de servir. Você pode decorar com rodelas de banana e um pouco mais de canela em pó, se desejar. Essa torta fica ainda mais gostosa se servida gelada, então, se preferir, leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Agora é só se deliciar com essa torta de banana com doce de leite incrivelmente saborosa. Ela é perfeita para qualquer ocasião e com certeza vai agradar a todos. Experimente e surpreenda-se com o resultado!